Le Fugu : une spécialité Japonaise

Reportage ARTE sur la cuisine tokyoïte et le fugu.

Le genre Takifugu est un genre comprenant des poissons appelés fugu (河豚／鰒／鮐／魨／鯸／鯺^?), connus pour provoquer de très graves intoxications à la tétrodotoxine. Il est aussi appelépoisson-globe et poisson-ballon en Méditerranée orientale.(source wikipedia)

 

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